هل يُعد الليمون فاكهة أم خضار؟

الليمون هو نوع من الفواكه الحمضية وينتمي إلى عائلة الحمضيات، وهو منتشر في العديد من أنحاء العالم، خاصة في المناطق الاستوائية والمتوسطة.

هل يُعد الليمون فاكهة أم خضار؟

يتم تصنيف الليمون كفاكهة حمضية وتعرف بالاسم العلمي Citrus limon في علم النبات، ومن المعروف أنها فاكهة هجينة وليست فاكهة تنمو بشكل طبيعي، وهذا يعني أنها عبارة عن مزيج وراثي بين نوعين مختلفين من الفواكه، إذ يعتبر الليمون على وجه التحديد هو عبارة عن تهجين بين فاكهة السدر والبرتقال المر.

ويتميز الليمون بطعمه الحمضي القوي ورائحته المنعشة الخاصة، ويستخدم في العديد من الأغراض الغذائية والطبية والتجميلية.

كما يعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين C ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحمض الستريك، مما يجعله فاكهة مفيدة لصحة الإنسان.

علاوة على ذلك، يمكن استخدام الليمون في الطهي لإضفاء نكهة حمضية مميزة على الأطباق والمشروبات، ويستخدم كذلك في صنع المشروبات الغازية والعصائر والحلويات. 

كما أن الليمون يستخدم في العناية بالبشرة والشعر، حيث يعتبر مادة طبيعية فعالة في تفتيح البشرة وتنظيف الشعر. [1]

ما هي الفوائد الصحية لليمون؟

الليمون يحتوي على عدد كبير من الفوائد الصحية، ومن أبرز هذه الفوائد: [2]

• يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يعمل على تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض والالتهابات.
• يحتوي الليمون على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، وبالتالي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
• يعمل شرب عصير الليمون على تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
• يحتوي الليمون على البوتاسيوم الذي يعمل على تعزيز وظائف الخلايا وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.
• يعمل الليمون على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يعتبر الليمون مادة مطهرة للجروح ويمكن استخدامه لتطهير الجروح وتسريع عملية الشفاء.
• يعمل شرب عصير الليمون مع الماء الدافئ على تنظيف الجسم من السموم وتحسين عملية الهضم.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الليمون كمضاد للأكسدة في العديد من المنتجات الطبية والتجميلية، مثل مستحضرات العناية بالبشرة والشعر.