هل يحتوي التمر على الغلوتين؟

يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تجعله من المواد الغذائية الصحية، ولكن هل يحتوي التمر على الغلوتين؟

هل يحتوي التمر على الغلوتين؟

لا، التمر عادة ما يكون خاليًا من الغلوتين. الغلوتين هو بروتين يتواجد في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار ويعتبر مسؤولاً عن تماسك العجين ومرونته. ونظرًا لأن التمر ليس حبوباً، فإنه لا يحتوي على الغلوتين. [1]

ومع ذلك، بحكم تجربتي، يجب الانتباه إلى أن بعض الأصناف المحشوة بالمكسرات أو المواد الأخرى قد تحتوي على الغلوتين. كما أنه يمكن أن يكون هناك تلوث خلال الإنتاج الإنتاج أو التعبئة والتغليف بين المنتجات التي تحتوي على الغلوتين والتمور، لذا يجب التحقق من تسميات المنتجات والاطلاع على المعلومات الغذائية قبل الاستهلاك.

فوائد التمر

وهناك العديد من الفوائد لتناول التمر، ومن أبرزها: [2]

• غني بالألياف

يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز الهضم وتقليل مستويات الكولسترول في الدم.

• يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن

يحتوي التمر على العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين C وفيتامين B6 وفيتامين K، بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم.

• يحتوي على مضادات الأكسدة

يحتوي التمر على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

• يساعد على تقوية العظام

نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين K، يمكن لتناول التمر أن يساعد في تقوية العظام والحفاظ على صحتها.

• يحسن من وظائف الجهاز العصبي

يحتوي التمر على العديد من المركبات النباتية التي تعزز وظائف الجهاز العصبي وتحسن الذاكرة والتركيز.

• يساعد على الوقاية من الأمراض 

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول التمر بشكل منتظم يمكن أن يساعد في الوقاية من بعض الأمراض مثل أمراض القلب والسكري.