هل الخيار مسموح في الكيتو؟

لا شك أن الخيار من الخضار المسموحة في الكيتو دايت، فإن كنتِ سيدتي تتبعين رجيم الكيتو فعليكِ أن تعلمي أن الخيار مسموح في الكيتو كونه يحمل نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، كذلك نجده غني بالفيتامينات الهامة المفيدة للرجال والنساء. 

هل الخيار مسموح في الكيتو؟

نعم، فلا شك أن حمية الكيتو تسير على خُطى واضحة وهي كربوهيدرات منخفضة، ودهون كثيرة، وبروتين معتدل، لذا لا يُسبب الخيار أي ضرر عند تناوله خلال حمية الكيتو دايت فهو يحتوي على 3.63 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام، كما يمكن أن نقلل نسبة الكربوهيدرات أيضًا وذلك عند تقشير الخيار قبل تناوله.[1]

نجد أن الخيار أساسي في سلطة الخضار المشهورة كونه ذو مذاقٍ لذيذ، وغني بالعديد من العناصر المفيدة للجسم، فهو يحتوي على فيتامينات عديدة فمن فوائد الخيار:[2]

• يحافظ على قوة العظام.
• غني بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
• يحتوي على فيتامين أ، و سي.
• يساهم في إنتاج البروتينات.

وصفات الخيار في الكيتو

يمكن استخدام الخيار في العديد من الوصفات منها:[2]

• سلطة الخيار بالشبت.
• سلطة خيار وريحان وموزاريلا وخل بلسمي.
• الخيار والفلفل والقرنبيط.

كذلك نجد أن الخيار من أهم أكلات نظام الكيتو حيث يمكن تناوله كما هو، أو تضمينه مع السلطة مع أنواع أخرى من الخضار.

هل مخلل الخيار مسموح في الكيتو؟ 

نعم يمكن تناول مخلل الخيار في نظام الكيتو دايت فهو من أفضل أنواع المخللات، ويمكن الاحتفاظ به داخل الثلاجة، كما يمكن صنع مخلل الخيار بهذه الطريقة الرائعة التي تناسب الكيتو دايت:[3]

• نقطع أطراف الخيار، ومن ثم نقطعها إلى شرائح.
• نضيف في برطمان الخيار، والثوم، والشبت.
• نضيف سائل التخليل الذي يتم من خلال وضع ماء، وخل، وملح، وفلفل أحمر على النار حتى 10 دقائق.
• نترك السائل يبرد ومن ثم نضعه في برطمان الخيار.
• نضع البرطمان في الثلاجة لمدة يومين ومن ثم نرجه قبل الاستخدام.