.png)
الرئيسية
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
النظام الغذائي الكيتوني قائمًا بشكل أساسي ليكون منخفضًا في الكربوهيدرات ومرتفعًا بالدهون الصحية مع كميات معتدلة من البروتينات، وللبقاء داخل هذا النظام، لا بد من معرفة المحتوى العام للكريوهيدات لأنواع الطعام المتناولة بما في ذلك الفطر، فهل الفطر مسموح في الدايت؟
هل الفطر مسموح في الكيتو؟
يعد الفطر مسموح به في نظام الكيتو، إذ يتضمن معدل قليل من الكربوهيدرات والسكريات، ناهيك عن تمتعه بفوائد صحية مذهلة، في الوقت ذاته لا يمكنه التأثير على توازن الحالة الكيتونية، كما أن الفطر مشبعًا بنسبة مرتفعة من الألياف الطبيعية والفيتامينات والمركبات المضادة للأكسدة والمعادن. [1]
كيف يمكن تضمين الفطر ضمن النظام الغذائي الكيتوني؟
في التالي بعض الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها بالفطر صديقة للنظام الكيتوني منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية:[2]
- فطر محمص قليل الكربوهيدرات مدخن
إن تحميص الفطر سيضيف نكهة طازجة ويعطيك الفرصة لإضفاء الكثير من النكهات المتنوعة، كما أنها وجبة قليلة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية وتناسب نظام الكيتو.
- فطر بورتوبيلو
هذا الطبق صحي بشكل كبير، ويمكن تناوله كمقبلات، إذ يمكن استهلاكه بدلًا من رقائق البطاطس المعروفة.
- جبنة كيتو الإيطالية المعبأة بالفطر
هناك أنواع من الفطر يمكن أن تمنحك الشعور بالشعر دون أن ينتابك أي تعب، لا سيما هذه الوصفة التي تحافظ على معدل السعرات الحرارية والكربوهيدرات قليل، الأمر الذي يجعلها مناسبة للنظام الغذائي الكيتوني.
