.png)
الرئيسية
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
من المعروف أن السكر بنوعيه غير صحي إلّا أن بعض الأشخاص يعتقدون أن السكر البني صحي أكثر، فهل السكر البني يزيد الوزن؟
هل السكر البني يزيد الوزن؟
على عكس ما هو متوقع، فالسكر البني غير صحي، والإجابة على السؤال هي: نعم! قد يسبب السكر البني زيادة الوزن قد تصل إلى السمنة، مثله مثل السكر الأبيض. [1]
إلّا أنه من الجدير التنويه أن السكر البني يحتوي على سعرات أقل من السكر الأبيض، إذ تحتوي ملعقة صغيرة من السكر البني على 15 سعرة حرارية فقط، بينما في المقابل تحتوي معلقة صغيرة من السكر الأبيض على 16.5 سعرة حرارية، وفي ما يلي جدول للمقارنة بين السكر الأبيض والسكر البني: [2] [3]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ونلاحظ من الجدول أن السكر البني يحتوي على نسب ضئيلة جدًا من بعض الفتامينات والمعادن، ولهذا يعتقد البعض أنه الأفضل، إلّا أنه بالإضافة إلى النسب الضئيلة التي لا يمكن الاعتماد عنها من المعادن والبروتين والفيتامينات، يعد السكر البني سكرًا مضافًا، ويسبب العديد من الأضرار للجسم. [4]
أضرار السكر البني
بالرغم من أننا جميعًا نحب الأغذية المحلّاة، إلّا أن السكريات المضافة مثل السكر البني تشكل خطرًا حقيقيًا على صحتنا إذا استهلكناها بشكل غير مدروس، وهذه بعض أضرار السكر البني: [5]
- عناصر غذائية قليلة.
- زيادة الوزن.
- زيادة الكولسترول والدهون الثلاثية السيئة لصحة الجسم.
- خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تسوس الأسنان.
